Copycat Crunch chocolate bar

Crunch crunch! You have a special place in my heart along with other sinful gluten made chocolate candies. Unfortunately,us with gluten allergies and gluten intolerance do not stand a chance in consuming it.

I remember as a kid,I was a little bit skeptical of eating a chocolate bar with rice puffs. There was no way of eating chocolate with or without almonds,hazelnuts or infused with chocolate,like jaffa cakes. *Sigh* That’s until I finally give  Nestle Crunch a try and it won me over! I love dark chocolate,though or semi-sweet,I’m not fond of milk chocolate so much. Not every kid is as eclectic as me,I suppose. Eclectic or picky even!

rice-puffs

Few days ago,I tried to recreate it and it was way much easier than I thought. Just two ingredients are enough: good quality chocolate and gluten free rice cereals. I purchased chocolate bar molds to resemble the famous chocolate bar but you can make it in a baking sheet covered with wax paper.

 

 

chocolate-bars

crunch6

choco-crunch

crunch-4

crunch-3

 

 

crunch-choco

 


COPYCAT CRUNCH CHOCOLATE BAR

Yields:3 chocolate bars             Cooking time: 5 minutes     Difficulty: easy

INGREDIENTS:

DIRECTIONS:

  1. Melt the baking chocolate in a double boiler or microwave until chocolate is melted and smooth.
  2. Fold in  rice cereals and gently stir until well incorporated.
  3. Pour the chocolate and cereal mixture into a gallon-size ziptop bag. Twist the top closed and snip 1-inch (2.5 cm)  from a corner. Pipe chocolate to fill each cavity of the  chocolate bar mold. Slam the mold onto the counter, protected by a towel, to flatten the chocolate.
  4. If you don’t have chocolate mold, you may also spread the mixture on a baking tray lined with wax paper.
  5. Refrigerate the chocolate until well set, 1 hour.
  6. Pop the chocolate from the mold or break the chocolate into pieces.

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ CRUNCH

Μερίδες: 3 μπάρες            Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά          Βαθμός δυσκολίας:  εύκολο

Πανεύκολες σπιτικές μπάρες σοκολάτας με δύο μόλις υλικά! Μία εναλλακτική λύση για να απολαύσουν τη λαχταριστή αυτή σοκολάτα και οι έχοντες πρόβλημα με τη γλουτένη. 

crunch-pano

 

ΥΛΙΚΑ:

  • 2 κούπες σκούρα σοκολάτα(65%,αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κουβερτούρα γάλακτος)
  • 3⁄4 κούπας δημιτριακά ρυζιού,χωρίς γλουτένη

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1.  Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει εντελώς και να γίνει λεία.
  2. Προσθέτουμε τα δημητριακά ρυζιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Αδειάζουμε το μείγμα σοκολάτας σε ένα σακουλάκι πολυμπάγκ,κόβουμε τη «μύτη» περίπου 2–3 εκατοστά και αδειάζουμε προσεκτικά  στις θήκες για τη σοκολάτα. Αν δεν έχετε θήκες για σοκολάτα μπορείτε πολύ απλά να αδειάσετε το μείγμα σοκολάτας σε μακρόστενο ταψί αφού έχουμε στρώσει αντικολλητικο χαρτί.
  4. Αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
  5. Σπάστε τη σοκολάτα σε μπάρες και διατηρείστε τη στο ψυγείο.

crunch-choco

 

choco-crunch

Advertisements

15 thoughts on “Copycat Crunch chocolate bar

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s